قامت مؤسسة تسيير المذابح المسمكة وأسواق الجملة للخضر والفواكه لولاية الجزائر، بإعطاء جملة من الإجراءات تحضيرا لحلول شهر رمضان الكريم 2025، بخصوص توفير اللحوم ومنتوجات الخضر والفواكه.

شروق طالب

وفي هذا الصدد، أكد رمضاني رشيد مدير مديرية تسير المذابح المسمكة واسواق الجملة للخضر والفواكه لولاية الجزائر، في لقاء مع الصحافة الوطنية، بالجزائر العاصمة، على أن المؤسسة في اطار التزامها بمهامها الأساسية قامت باتخاذ عدة تدابير وإجراءات من شأنها ضمان السير الحسن على مستوى مرافقها التجارية وبالتالي تمكين المواطنين من التموين بكل راحة بمختلف احتياجاتهم من هذه المنتوجات واسعة الاستهلاك.

وفيما يخص سوق الجملة للخضر والفواكه بالكاليتوس، قال رمضاني "تسهيلا لنشاط مختلف المتدخلين على مستوى مرفق سوق الجملة، سيستمر العمل على مستوى السوق طيلة أيام الأسبوع بما في ذلك يوم الخميس الذي يعتبر يوم عطلة أسبوعية، بالإضافة إلى تكريس الفترة الممتدة من بعد الإفطار إلى غاية منتصف الليل لاستقبال السلع من طرف الفلاحين القادمين من مختلف ولايات الوطن، وتجدر الإشارة إلى أن السوق مجهز بمرقد لتسهيل وضمان راحة مستعملي السوق خارج العاصمة".

مضيفا أنه تم " تعزيز مستخدمي وأعوان الأمن داخل السوق لضمان أمن وسلامة الزوار وممتلكاتهم وتنظيم السير والمرور داخل السوق خلال شهر رمضان الكريم خاصة أن السوق سيشهد توافدا كبيرا للزوار خلال هذه المناسبة، وعليه سيتم تجنيد أكثر من 65 مستخدم بين أعوان ومسؤولين لضمان هذه المهمة، فضلا عن احتواء السوق على 32 كاميرة مراقبة موزعة على مستوى كل أرجاء السوق.

كما اضاف رمضاني بانه يأتي تجنيد كل الوسائل والإمكانيات المادية والبشرية المتاحة على مستوى السوق، قصد استقبال كميات معتبرة من المنتوجات والتي من المنتظر أن تتراوح خلال شهر رمضان الكريم لسنة 2025 حسب إحصائيات التي قامت بها المؤسسة، بحوالي 12000 طن موزعة كما يلي:

5500 طن من الفواكه

6500 طن من الخضر

أما بخصوص مذبح وغرف التبريد الكائنة بالحراش، ذكر رمضاني بأنه تم على مستواها تعزيز جهاز الأمن داخل المذبح لضمان أمن الزبائن وتأمين الممتلكات، خاصة في ظل الحركية التي يشهدها في شهر رمضان، وعليه سيتم التسخير حوالي 28 مستخدم أمن للقيام بهذه المهمة.

كما ذكر ذات المسؤول بأن المؤسسة عملت على تعزيز جهاز النظافة للحفاظ على نظافة قاعات الذبح وكذا ضمان بيئة صحية ونظيفة لسير النشاط داخل المذبح حيث سيتم تحديد فرقة تضم حوالي 14 عون وتدعيمهم بمختلف المعدات والوسائل الضرورية للتنظيف، زيادة على ذلك سيتم تسخير آلتين تستعملان في غسل وتنظيف قاعات الذبح وذلك لإبقائها صالحة للنشاط بصفة دائمة.

ولضمان خدمات التبريد سيتم تسخير 5 غرف تبريد بسعة إجمالية تصل إلى 2407م لاستيعاب كل اللحوم التي تم ضبحها، وهذا حسب ما ذكره رمضاني.